キッチン家電百貨店

送料区分：Aグループ水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした「過熱水蒸気」は、食品に触れると、539cal/gもの大量の熱(潜熱)を食品に伝えます。このメカニズムを利用して調理するのが、「ウォーターヒート技術」です。「ウォーターヒート技術」は、レンジ加熱やオーブン加熱などを組み合わせず、最初から最後まで過熱水蒸気で調理することで、細胞破壊や酸化を抑えて、余分な脂や塩分を落として、素材のおいしさを引き出します。　加熱時に起こる細胞破壊を抑えることで、食材本来の水分や旨みの流出を抑え、旨み成分を引き出します。ヘルシオ天面に蒸気を排出するダクトを内蔵。ヘルシオ天面から10cmのスペースがあれば置けるので、棚の下などにもスッキリ置けます。　※延長保証料金は受注後弊社よりご連絡致します（カートに金額は反映されません）